Perché festeggiamo San Valentino ? Le origini di questa festa.Cliccare sull’immagine per ingrandire
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È straordinaria, l’eredità che noi italiani abbiamo ricevuto da quei nonni e bisnonni.
Il patrimonio italiano di muretti a secco, nonostante alcuni vengono abbattuti, è ancora di 170.000 chilometri, venti volte la lunghezza della muraglia cinese. La Liguria, ad esempio, vanta di poter fare il giro della terra con i suoi 40 mila chilometri di muri, mentre la Costiera amalfitana ne possiede8 mila chilometri, l’equivalente della Grande Muraglia cinese.
Ce la meritiamo, un’eredità così?
Mantenere quei muri a secco, preservando gelosamente l’arte e il paesaggio è faticoso e costoso. Due lavoranti esperti riescono, in un giorno, a posare le pietre per non più di un metro cubo.
Vale la pena allora insistere?
Sì, risponderebbe chiunque ami il nostro paesaggio.
È LI’ LA BELLEZZA.
Venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 gennaio 2019
2° CORSO di costruzione di MURETTO A SECCO
Un’occasione imperdibile!
Il maestro artigiano Gipi dei Malvisi ripartirà da zero, nel 2°corso di muratura a secco, in località Comini di Borla nel Comune di Vernasca (PC). I corsisti troveranno pronta la trincea dello scasso e cominceranno a preparare le fondamenta con sassi grossolani e vieppiù, salire murando e battendo le pietre più riottose all’incastro. Si ricorda di portare buone leccornie da condividere nell’intervallo del pranzo e un metro pieghevole per la ricerca del sasso giusto.
Sabato 26 gennaio
Ore 20,00 – CENA CONVIVIALE
MUSICA E DANZE POPOLARI
con il “DUO A RIGHE”
AMANDA WERGER (Svezia) al Violino
PETRA CAVALIERE (Italia) all’Organetto Diatonico
Maestro di danza: Gipi dei Malvisi
Menù della serata
a €. 20,00
”GIRO POLENTA”
con Torta Vino e Nocino
Polenta con stufatino di verdure
Polenta con ragù di cinghiale
Polenta con formaggi
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Il maestro artigiano Gipi dei Malvisi, terrà un corso di muratura a secco, a Vernasca (PC), in località Comini venerdì 25 , sabato 26 , domenica 27 gennaio 2019.I muretti a secco sono diventati, nel frattempo, Patrimonio dell’Umanità dell’U.N.E.S.C.O.
Lo scasso di 40 cm sarà già pronto e il maestro artigiano impartirà i rudimenti per partire dalle pietre di fondamenta e salire fino ad un’altezza variabile tra 1 e 3 metri. Sul fronte del muro, verranno create delle colombaie e alcune finestrelle, mentre in cima verranno posti dei merli guelfi (uniti a mattoni e calce).
Ecco la variante VEGANA, per chi ce l’ha già chiesta e per chi si aggiunge entro lunedì 31.12 alle ore 12:
Albero di Natale di PANE verde
Fantasia in rosso di TOFU e AVOCADO,
Pizza e foglie (polenta di MAIS e VERDURE IN FOGLIA COTTE)
INSALATA croccante con citronette d’ARANCIA e ZAFFERANO
Minestra di SEDANO RAPA con LENTICCHIE e SCAROLA
Sformato di SEDANO RAPA e crema di NOCI
Involtini di VERZA vegani
Albero di Natale CIOCCOLATO e FRUTTA SECCA
Biscotti integrali di GRANO SARACENO di Natale
Euro 55, su prenotazione al 3297451258. Sconto per chi si ferma a dormire sul costo delle camere: euro 25 a persona in stanza di tipo alberghiero, euro 20 stanza ostello in condivisione. Entrambe con bagno riservato. Sono i nostri costi di tutti i giorni, ma, all’ultimo, di solito si chiede di più e chi fa il cenone da noi potrà avere la camera al costo di tutti i giorni.
Venerdì 4 gennaio 2019, a partire dalle ore 16.30 sino a sera. Concerto per l’anno nuovo, in memoria di Bruna Polinelli.
CANTI DI GIOIA di tutte le tradizioni del mondo, da suonare, da cantare insieme, da leggere come una poesia, da ascoltare su una chiavetta o un cd…musica insieme perché BRUNA nostra Amica, guardia ecologica volontaria di Piacenza e insegnante libera ed innovativa, sempre dalla parte di “chi fa la strada in salita” VIVE E VOLA ALTO…
Il menù di pesce è per chi vuole uscire di casa, “guardando verso il mare aperto” . Per gustarlo bene, bisogna essere gente che “non innalza muri, ma calici di vino”, in questo caso, bianco o rosè…
Il menù vegano, è stato richiesto da persone del luogo, che trovano in Ostello il Gruccione un riferimento, anche in questo campo Il menù è descritto in entrata della home page.
Prenota per tempo, ci farai il dono di poter lavorare meglio e ti serviremo bene!
INFO E PRENOTAZIONI: 3297451258.
Domenica 9 dicembre, ore 15, presso Ostello Il Gruccione, un’iniziativa “fuori” e fuori anche da certo fragore natalizio.
LASCIA IL SEGNO.
Coloriamo la Costituzione. Facciamolo insieme. Per ridarle vita. Per ricordarla meglio. Perché sia applicata. Nel settantesimo anniversario della promulgazione della Costituzione Italiana. Venite, siamo già più di venti a volerlo fare.
E, avanti con la musica, il cibo come una melodia.
Fino a domenica 9 dicembre, un Adagio con la dolce Bonarda.
Le nostre pietanze seguono il tempo.
La musica in sala, anche.
Portateci una musica nuova.
Bruschettina con pane nostrano e crema al tartufo
Orecchiette al radicchio con taleggio e parmigiano
Brasato alla Bonarda e patate al forno con la buccia marinate nella Bonarda
Sorbetto al melograno
Budino di cachi al cacao amaro
Vino, acqua e caffè, euro 35 tutto compreso.
Prenotazioni al 3297451258.
In foto, paesaggio da una finestra del Gruccione.
Quella che degusterete da noi sarà preparata secondo la “ricetta rossa” depositata dalla Delegazione di Asti della Accademia Italiana della Cucina, da far riconoscere come Patrimonio dell’Umanità.
…un po’ di storia, la ricetta e il galateo comportamentale del consumo della Bagnacauda…Cliccare sull’immagine per ingrandire