Nel parco fluviale della Val Stirone, a San Genesio di Vigoleno/Bacedasco Basso, al confine tra le province di Parma e Piacenza – Vernasca (PC) – Italy

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TORTELLATA DI SAN GIOVANNI

16 Giugno 2016 Elio

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Tortellata di San Giovanni 20162

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Audio

  1. gruccione 4

    Il canto del gruccione

    http://ilgruccione.info/wp-content/uploads/2016/02/merops-apiaster.wav

    Clicca sulla freccia per ascoltarlo

    IL CANTO DEL GRUCCIONE

    1 Febbraio 2016 Ml
Altri audio →

Immagini

  1. Dal nostro Diario dei tempi del Covid – 26 aprile 2020

    Prima focaccia fiorita

                               Focaccia “fiorita”, su base semintegrale, con                                                   verdure passate in forno, verdure fresche e fiori di campo.

    Le focacce per i dì di festa – buone nuove in cucina

    8 Maggio 2020 Ml

  2. POZZE, RUSCELLI , CORSI D’ACQUA ed altri luoghi BALNEABILI NEI DINTORNI  DELL’OSTELLO IL GRUCCIONE

    Segui i continui aggiornamenti della sezione

    Chiare, fresche, dolci acque vicine all’ostello

    18 Agosto 2019 Ml

  3. Ostello Il Gruccione offre ai camperisti  PARK & DINNER, un’area sosta,con attacco elettrico, rabbocco acqua, possibilità di colazione, pranzo, cena, noleggio mountain bike, wi-fi libero, piccolo spaccio di pane, vino, formaggio, conserve di frutta e verdura, dolci, digestivi,  spazio feste danzanti … Siamo nel parco Naturale dello Stirone, al confine tra le province di Parma e Piacenza, abbiamo il fiume a trecento metri, Vigoleno, uno dei Borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione del T.C.I., ad otto minuti d’auto e ad un’ora a piedi. Siamo su una ciclovia e su una trasversa della Via Francigena, da noi si incontrano caprioli, volpi, scoiattoli e i bambini giocano in sicurezza. Gli animali domestici sono ben accetti.

    park dinner

    Park & Dinner per camperisti

    10 Marzo 2018 Ml

  4. Ostello il Gruccione è anche gay friendly … perché a noi piacciono i     mille colori del mondo, come i mille colori delle piume del gruccione.     Gay Friendly

    OSTELLO IL GRUCCIONE è anche GAY FRIENDLY…

    17 Aprile 2017 Ml

  5. Pizza di farina semintegrale, di riso e soia ai ceci, pomodorini e pesto basilico, aglio, pinoli della casa…e tu che ingredienti vorresti sulle nostre pizze?pizza-vegan

    Le nuove pizze vegane di Ostello Il Gruccione

    28 Ottobre 2016 Ml

  6. Dal 15 ottobre 2016, NOVITA’  in Ostello’:  a colazione, lo SMOOTHIE, a pranzo la PIZZA BIO, INTEGRALE e VEGANA.

    immagine-web

    A colazione lo SMOOTHIE e, a pranzo, la PIZZA BIO INTEGRALE e VEGANA

    8 Ottobre 2016 Ml

  7. Listino noleggio bici

    Sono arrivate le BICICLETTE! A NOLEGGIO PER TUTTI!

    25 Luglio 2016 Ml

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    INCONTRI ENO-GASTRONOMICI DI RIFLESSIONI E DEGUSTAZIONE INTORNO A UN PIATTO

    …ma perché proporre piatti di mare all’Ostello Il Gruccione – Locanda del Tempo Ritrovato in Località San Genesio di Vernasca, nel cuore del Parco Regionale Fluviale del Torrente Stirone?

    Beh, perché i fossili e gli scheletri di balene e delfini ritrovati lungo il torrente ci dicono che qui una volta il mare c’era, e, forse, il mare ritornerà. Intanto nell’attesa di tuffarci dai tetti di San Genesio, in questo incontro vogliamo farvi cogliere una dinamica diversa dalla nostalgia della salsedine che ha irrorato questi luoghi. Nel piatto che andremo a cucinare insieme a voi, racconteremo storie di pesci che hanno abitato, e abitano ancora, questo mare, ormai distante centinaia di chilometri, ma soprattutto racconteremo storie di uomini che su questo mare hanno lavorato, faticato e hanno saputo trarre vantaggio dalle asperità che la vita gli riservava.

    In questo incontro verrà proposto un piatto povero, di recupero, che oggi è diventato un piatto prelibato conosciuto in tutto il mondo, ma che un tempo veniva considerato il cibo di una “italietta stracciona” da mettere in archivio.

    Racconteremo la storia di una zuppa di pesce nata sulle paranze di un porto di pescatori più importante del mare Mediterraneo. Racconteremo la storia del “Brodetto” di San Benedetto del Tronto. Una zuppa di pesce singolare, golosa o insopportabile. Scopriremo come è nata e parleremo del suo brodo, dei suoi pesci, dei suoi cuochi e dei suoi consumatori. Sarà un piatto che ci farà assaporare ricordi. Durante la sua preparazione ci lasceremo avvolgere dai vapori e dall’odore dell’aglio, della cipolla e del peperone, fino ad essere travolti dall’aroma pungente e aspro dell’aceto…che fa la differenza da tutte le altre zuppe di pesce.

    La partecipazione all’incontro eno-gastronomico ha un costo di €.30,00.

     Immagini marine, durante la preparazione del piatto, che ha la durata di un’ora, ci terranno compagnia e ai partecipanti saranno serviti quattro antipasti di pesce, di cui uno caldo e, alla fine della lezione, il Brodetto.

    I piatti saranno accompagnati da un tipico vino locale, il Monterosso vino bianco asciutto e leggermente frizzante.

    A fine serata sorbetto, caffè e Mistrà.

    Il numero dei partecipanti è fissato ad un massimo di 20.

    Le lezioni iniziano alle ore 20,00.

    La prenotazione è obbligatoria anche per singole persone.

    I gruppi organizzati avranno la precedenza.

    Per chi viene da lontano l’Ostello offre camere singole, doppie e 8 posti ad un costo di €.20,00 a persona con colazione

    Lezioni di cucina all’Ostello Il Gruccione

    2 Febbraio 2015 Elio
Altre immagini →

OSTELLO IL GRUCCIONE

CONTATTI:
cell. 3297451258
ilgruccione.info@libero.it
E' ACCESSIBILE
HA IL WIFI LIBERO
ACCOGLIE ANIMALI
NOLEGGIA MOUNTAIN BIKE
E' PUNTO DI BIOSCAMBIO DI SEMI
ADERISCE AL PROGETTO "IL BUONO CHE AVANZA",
rete di ristoranti contro lo spreco
E' GAY FRIENDLY
Offre PARK & DINNER ai CAMPER
Aderisce alla rete LOCALI PER PENSARE

SI TROVA A
SAN GENESIO DI BACEDASCO BASSO - VERNASCA (PC)

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