Il pesce in collina. Un corso di cucina di pesce ad Ostello Il Gruccione

Chi è interessato ad un corso di cucina di pesce?                                               …sì, “il pesce in collina” perché:                                                                                        – un tempo, qui c’era il mare (come documentato dal Museo “Mare Antico” di Salsomaggiore e dall’incredibile giacimento di fossili nel letto e nelle vicinanze del nostro fiume  Stirone)                                      – il pesce può essere buono e sano , dal punto di vista di un onnivoro    – Elio, il cuoco, è nato sul mare e lo  conosce .

In foto:pera di Carmen Battaglia, conservata nella nostra biblioteca/ludoteca, detta “Sala delle convivenze” .

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