Tutti gli articoli di Elio

la bagnacauda (salsa calda) piemontese per tutto il mese di dicembre

Nel mese di dicembre, in attesa del Natale proponiamo serate conviviali con una tipica pietanza del basso Piemonte, la

BAGNACAUDA(salsa calda)

La Bagnacauda è una preparazione a base di aglio, olio extravergine d’oliva ed acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una paziente cottura.

Quella che degusterete da noi sarà preparata secondo la “ricetta rossa” depositata dalla Delegazione di Asti della Accademia Italiana della Cucina, da far riconoscere come Patrimonio dell’Umanità.

Una ricetta da
BOLLINO ROSSO FATTA COME DIO COMANDA”
ossia piena d’aglio come vuole la tradizione.
I non amanti dell’aglio possono prenotare una Bagnacauda
Eretica, con poco aglio  o  Atea, senza aglio del tutto.
Cliccare sull’immagine per ingrandire il menùMenù…un po’ di storia, la ricetta e il galateo comportamentale del consumo della Bagnacauda…

Cliccare sull’immagine per ingrandireBagnacauda descrizione

IN FESTA PER IL VINO NOVELLO VENDEMMIA 2018 Il mese di novembre al Gruccione tra tradizione e buon cibo

…sarà forse che l’autunno cammina piano, ma la strada che scorre lungo il torrente Stirone è un solco netto tra due province. Quella di Piacenza e quella di Parma. Nelle mattinate d’autunno, quando il sole e la nebbia fanno a gara per capire chi tra i due è più “prepotente”, questa solitaria strada assume contorni fiabeschi e spettrali. D’un tratto il sole passa tra gli alberi con le foglie umide e scintillanti, di colpo invece è di nuovo nebbia che ammanta questa strada di grigio e contorni sfocati.pag-2
(“…in un’immobile campagna con la pioggia che ci      bagna… il sole è un lampo giallo al parabris…”)             Così cantava Paolo Conte quando guardava Genova con gli occhi del contadino piemontese. E sarà proprio così anche per noi quando lasciamo le nostre case appena riscaldate in questo inizio umido d’autunno e scolliniamo per fare una passeggiata nel Parco Naturale dello Stirone ed ecco che quando il sole si affaccia di nuovo, intravediamo le prime colline dell’Appennino, a volte brulle e deserte, popolate solo da qualche quercia o cucite da vecchi e nuovi vigneti, risplendere dei colori dell’ocra. Vediamo il greto del torrente, coronato di pioppi ormai senza foglie, riflettere colori argentei… E sì, quando il sole e la nebbia lottano per capire chi tra i due è più “dispettoso”, è sempre così da queste parti. Si passa dal bagliore luccicante, alla scala dei grigi, in meno di un secondo.

IN FESTA PER IL VINO NOVELLO VENDEMMIA 2018

Cliccare sulle immagini per ingrandireMebù novembre 2018 1Menù novembre 2018 2

la notte delle zucche

...nella notte delle zucche

ci mascheriamo da

LIBRO

perché la cultura

fa ancora paura ..!

Mercoledì 31 Ottobre

Giovedì 1 Novembre 2018

A PRANZO E A CENA

MENU’ ZUCCA

€. 25,00

Cliccare sull’immagine per ingrandireMascherati da libro

dario fo: un pittore recitante

Se Dario Fo è universalmente conosciuto come uomo di teatro e Premio Nobel per la letteratura nel 1997, non altrettanto nota è la sua appartenenza al mondo della pittura. Eppure Dario Fo nasce artisticamente come pittore: ha realizzato scenografie, bozzetti di costumi, ma anche opere pittoriche dotate di una loro autonomia espressiva. Nascere pittore vuol dire vedere la realtà attraverso le immagini, con la matita fissare le idee, catturare l’ispirazione e, infine, trasportare sul foglio di carta un preciso momento di pensiero.

Cliccare sull’immagine per ingrandire0001 (1)

Segnaliamo questa mostra per un’altra importante ragione. Franca Rame e Dario Fo nella loro vita hanno fatto una scelta importante, ai più sconosciuta: quello di dare un aiuto costante e continuo alle persone disabili. Dopo aver speso tutto il danaro del Premio Nobel in favore dei disabili (1.650.000.000 lire – attuali 852.153,00 €)acquistando, tra l’altro, 70 pulmini attrezzati, distribuiti in tutta Italia, per il loro trasporto, Franca e Dario hanno costituito, insieme al figlio Jacopo,

il Nuovo Comitato Onlus “Il Nobel per i disabili”

ed hanno deciso, di vendere i quadri, i disegni e le litografie di Dario (dopo averli conservati per oltre sessant’anni), per destinare i proventi alla nuova Onlus, in modo da consentirle di svolgere il suo importante compito umanitario.

musica e balli anni ’60 sabato 8 settembre

La musica ci accompagna da millenni in ogni periodo della nostra vita. Alcuni brani ci ricordano determinati momenti vissuti in un particolare periodo, magari piacevole o anche triste, ed ogni tanto siamo tentati di ascoltare nuovamente quei pezzi, per tornare indietro con la memoria e riviverli. Uno dei periodi che ancora oggi vengono ricordati con maggior piacere e nostalgia, sono i favolosi anni’60.

COME NON ESSERCI!

Il concerto si terrà anche in caso di pioggia nella veranda del Gruccione

Cliccare sull’immagine per ingrandireanni 60

le notti di san lorenzo e la giornata di ferragosto al gruccione

Nelle notti di San Lorenzo si spizzica a buffet antipasti di pesce, salumi e verdure, seguiti dalle buone pizze del Gruccione con guarniture a scelta, con un buon boccale di birra o un buon bicchiere di vino, per finire con i dolci della nostra pasticceria fatta in casa… …e sotto un cielo di mille stelle cadenti ascolteremo buona musica.

Il tutto al costo di . 25,00

In caso di pioggia cena in veranda… e la, dove fiorisce il rosmarino prenderemo la tristezza in mano e la getteremo nello Stirone… che la porterà fino al mare.
Cliccare sulle immagini sottostanti per ingrandire.notti di san lorenzo 2018…e a Ferragosto un pranzo a base di pesce.Ferragosto 2018

eclissi di luna totale della durata di circa 2 ore

Vi aspettiamo, qui, allo

Ostello Il Gruccione – Locanda del Tempo Ritrovato

per una cena sotto le stelle, col naso all’insù, ad osservare l’eclissi totale di Luna

Ci sarà a disposizione un binocolo per vedere                        la Luna Rossa, Marte, Venere, Giove e Saturno.

Il buffet al costo di €. 20,00 è composta da:

antipasti dello cheff

giro pizza del pizzaiolo

dolci della casa

bevande

Cliccare sull’immagine per ingrandireeclissi di luna

La festa degli spaventapasseri a case passeri

Per il weekend del 21, 22, 23 luglio 2018 vi proponiamo di passare dalle nostre parti, nel Parco Naturale Fluviale Fossile Regionale del Torrente Stirone, per partecipare alla sesta Festa degli Spaventapasseri e fare una visita al Borgo Medioevale di Vigoleno.

Potete soggiornare nel nostro Ostello ad un costo moderato (€.25,00  a notte colazione compresa) e non perdere l’occasione per degustare cibi tipici del territorio o la buona pizza bio del Gruccione.

Cliccare sull’immagine per ingrandire6 festa spaventapasseri

terrena – tracciati di land art

Anche se non propio vicino allo

Ostello Il Gruccione – Locanda del Tempo Ritrovato

vi proponiamo questa manifestazione che è iniziata nel mese di giugno, ma che riserva ancora delle piccole meraviglie che si potranno seguire fino al 23 settembre…

Poi se durante il tragitto vi va di fermarvi da noi sarete ben accolti.

Cliccare sull’immagine per ingrandireTERRENA ridotta

Bascherdeis 2018 – 27,28,29 Luglio a Vernasca

In occasione del Festival Internazionale degli Artisti di Strada
L’OSTELLO IL GRUCCIONE – LOCANDA DEL TEMPO RITROVATO, OLTRE AD OSPITARE ALCUNI ARTISTI BASCHERS DEL FESTIVAL DISPONE  DI  STANZE   DOVE   E’   POSSIBILE    SOGGIORNARE
AL   COSTO   DI
€. 15,00    SENZA   BIANCHERIA    ALBERGHIERA
€. 20,00    CON    BIANCHERIA    ALBERGHIERA.
INOLTRE      E’      POSSIBILE     CONSUMARE     LA     COLAZIONE,  IL  PRANZO,   LA CENA    E  LA  PIZZA  DEL  GRUCCIONE.

Cliccare sull’immagine per ingrandireBascherdeis 2018