Tutti gli articoli di Elio

FERRAGOSTO 2016 – UN ANGOLO DI MARE A SAN GENESIO

MENU’ DI FERRAGOSTO                                                                                               A OSTELLO IL GRUCCIONE – LOCANDA DEL TEMPO RITROVATO SAN GENESIO DI BACEDASCO BASSO – VERNASCA (Piacenza)

PESCE CUCINATO DAL CUOCO ELIO,                                                             DA SAN BENEDETTO DEL TRONTO, CON PASSIONE.

Prenotazioni al 333 8642100 o al 329 7451258

volantino menu ferragosto 2016

26, 27, 28 MARZO 2016 PASQUA e PASQUETTA

          Una vacanza nel risveglio della primavera                        con i sapori della Pasqua                           

Qui sotto, potete leggere la nostra proposta di soggiorno e il nostro menù di massima.                                                                                            Al vostro arrivo, troverete anche altro, ma non vogliamo guastarvi la sorpresa e desideriamo anche lasciarci la possibilità di scegliere sui mercati ingredienti di stagione freschi e disponibili che possano ispirare le nostre creazioni in cucina e sulle tavole.                                 Oltre al menù proposto, ciò che troverete in più saranno sicuramente piatti di verdure, in vario modo cucinate o presentate e un carrello dolci vario e dedicato anche a chi ha intolleranze e allergie (quest’anno, anche in alternativa alle uova di Pasqua, saranno proposti molti dolci al cioccolato, anche gluten free o senza zucchero), 
Aspettiamo le vostre chiamate o i vostri scritti con richiesta di approfondimenti sulla composizione del menù e sui soggiorni che vi proponiamo. Possiamo offrirvi anche un servizio d’informazione turistica e prenotazione visite, cavalcate, trekking guidati.
Seguite gli aggiornamenti del nostro programma anche sul nostro profilo Facebook.
 
Nei giorni di Pasqua, Pasquetta e martedì 29 per chi è ancora in vacanza) forniamo, su prenotazione, anche il servizio “A piedi nudi sull’erba”: tovaglie e vivande da gustare, in libertà, sui nostri tavolini all’aperto o sul nostro prato, in silenzio, rallegrati dalle voci dei bambini che giocano oppure da musica diffusa, che anche voi potrete portarci. 
 
Auguri di buona rinascita 
 
Cliccare sull’immagine per ingrandireWeek end di primavera

Sabato 20 e Domenica 21 febbraio 2016 – Giornate del Bollito Misto

In questo fine settimana proponiamo un banchetto con in tavola un

“GRAN  BOLLITO  MISTO”

SULLA TAVOLA                                                                                                                     Fette di pane cotto nel nostro forno                                                                         Sale dolce grosso di Cervia da spargere sulla carne, togliendolo poi col coltello al momento di fare il boccone                                                   Olio extra vergine e aceto balsamico per irrorare le carni                     Bottiglie di vino Gutturnio e poca acqua                                                                                                                                                                                                                ANTEPASTO                                                                                                            Focaccia e una fetta di Culaccia

PRIMA PORTATA DI BOLLITI:
Nervetti – Gallina – Cotechino
serviti con: Marmellata di cipolle rosse di Tropea – Mostarda

TAGLIAPASTO
Un richiamo di Lonza di maiale saltata in padella con aglio, rosmarino e Rum

SECONDA PORTATA DI BOLLITI
Lingua – Biancostato – Cappello del prete
serviti con: Morbida Salsa verde – Cipolline borretane all’aceto balsamico

FINEPASTO
Una piccola tazza di brodo ristretto con un cucchiaio di vino Gutturnio

DISSERVIZIO
Sorbetto di vino Gutturnio – Dolce della casa – Caffè e Amaro al Tarassaco.

Cliccare sull’immagine per ingrandire

Giornate del Bollito Misto Menù

Sotto i cieli di Natale Eventi per il ponte dell’Immacolata

Purtroppo sono più gli uomini che costruiscono “MURI” di quelli che costruiscono “PONTI”
Citiamo questo proverbio cinese per riflettere sulle guerre e gli atti terroristici che stanno abbruttendo questo mondo e che ci portano a chiuderci sempre più nelle nostre case e nelle nostre culture, invece di avere il coraggio di superare gli ostacoli della vita, costruendo “ponti di solidarietà e tolleranza”, anziché erigere “muri di paura”.
Sottoponiamo alla vostra attenzione il programma degli eventi che proponiamo per il ponte dell’immacolata che si svolgeranno al Gruccione… e, se volete parlare anche un po’ dei fatti della vita,

vi aspettiamo.

Cliccare sull’immagine per ingrandireponte immacolata

FESTA DEL VIN NOVELLO

Nel mese di novembre, dove da queste parti si assaggia il vino nuovo, proponiamo qui al Gruccione “LA FESTA DEL VIN NOVELLO” che sarà gratuito a tutti coloro che vorranno venire a degustare i piatti che prepareremo con prodotti tipici di stagione.

 

Clicca sulle immagini per ingrandiremese di vovembreSan MartinoSan Martino menù