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Menù di Capodanno 2018

Mentre ci si avvia ad un sold out per le camere nei giorni dell’ultimo (già quasi pieno sino all’Epifania e nella settimana prima di Natale), Ostello Il Gruccione ha preparato due menù dell’ultimo.                                                                                                                                                                          Territoriale, con i piatti della tradizione locale e qualche frizzo creativo, per chi viene da fuori e occuperà le camere.
Di pesce, per chi è di qui e vuole uscire di casa, “guardando verso il mare aperto” . Per gustarlo bene, bisogna essere gente che “non innalza muri, ma calici di vino”, in questo caso, bianco o rosè…

cenone 2018 2019 pag 2 e 3Prenota per tempo, ci farai il dono di poter lavorare meglio e ti serviremo bene!
INFO E PRENOTAZIONI: 3297451258 (se sei interessato al menù territoriale, chiedicelo e te lo invieremo tramite mail o messaggistica di Facebook).

Per il ponte di Sant’Ambrogio: menù Bonarda

E, avanti con la musica, il cibo come una melodia.
Fino a domenica 9 dicembre, un Adagio con la dolce Bonarda.

Le nostre pietanze seguono il tempo.
La musica in sala, anche. 
Portateci una musica nuova.

Bruschettina con pane nostrano e crema al tartufo
Orecchiette al radicchio con taleggio e parmigiano
Brasato alla Bonarda e patate al forno con la buccia marinate nella Bonarda
Sorbetto al melograno
Budino di cachi al cacao amaro
Vino, acqua e caffè, euro 35 tutto compreso.
Prenotazioni al 3297451258.
In foto, paesaggio da una finestra del Gruccione.

San Genesio caduta rami

Per Natale, il Gruccione si fa in tre

Per Natale, il Gruccione si fa in tre.

Alcune anteprime sul menù di dicembre 2018:

Antipasto: tre creme, fatte in casa, al parmigiano, al lardo, alla mortadella I.G.P. di Bologna, con crostini del nostro pane e involtini di verza di magro, affettati e torta fritta

Risi e …

Arrosto di maiale alla melograna e flan di broccoli

Sorbetto della casa

Le tre creme di mascarpone aromatizzate con i biscotti della casa

euro 45, escluso bevande (menù bambini euro 20)

 

Festa del vino novello 2018 – parte il 1° menù

Da venerdì 16 novembre a domenica 18 novembre

Culaccia, Spalla cotta di San Secondo, Strolghino di Culatello   Risotto aromatizzato al Gutturnio ai funghi porcini
Cinghiale stufato al Gutturnio e Polenta
Sorbetto al Gutturnio
Panna cotta alla sapa di Gutturnio

il tutto innaffiato da ottimo Gutturnio novello, a volontà!
Euro 35, bevande incluse, su prenotazione al 3297451258.

Menù novembre 2018 2Gustate questo menù di giorno o al tramonto!

(Nella foto il Borgo di Vigoleno in un tramonto visto dal Gruccione)

Tramonto su Vigoleno

Secondo corso di muratura a secco la seconda quindicina di gennaio 2019

      Gipi dei Malvisi Il maestro artigiano Gipi dei Malvisi, terrà un corso di muratura a secco, a Vernasca (PC), in località Comini la seconda quindicina di gennaio 2019 anziché  il 23, 24, 25 novembre, come programmato, causa perturbazione atmosferica.

Iscrizione €.15,00

Mani di GipiLo scasso di 40 cm sarà già pronto e il maestro artigiano impartirà i rudimenti per partire dalle pietre di fondamenta e salire fino ad un’altezza variabile tra 1 e 3 metri. Sul fronte del muro,  verranno create delle colombaie e alcune finestrelle, mentre in cima verranno posti dei merli guelfi (uniti a mattoni e calce).

I partecipanti al corso alloggeranno a pagamento al   Il Gruccione in località San Genesio di Vigoleno.   Prenotazioni al 329 7451 258

SABATO 20 OTTOBRE, CENA-CONCERTO E DANZE POPOLARI GUIDATE

Sabato 20 ottobre, dalle ore 20,                                                                    CENA-CONCERTO, con Petra Cavaliere e Amanda Werger (violino, organetto diatonico, fisarmonica), E DANZE POPOLARI guidate da Gipi dei Malvisi:
MENU’ AUTUNNALE
Antipasto Tomino alla piastra, torta di radicchio e ricotta, salvia in pastella e melograna Primo Tortelli di zucca
Secondo Brasato con i funghi o, in alternativa, tagliere di formaggi con miele biologico del Parco dello Stirone
Dolce Sorbetto al Gutturnio o alla Melograna, Pattona o torta a sorpresa
vino dei colli piacentini, acqua,
euro 20, su prenotazione al 3297451258
CONCERTO con Petra Cavaliere, per violino, organetto diatonico e fisarmonica
DANZE POPOLARI condotte dal maestro di danza popolare (valzer , mazurka, polka…) Gipi dei Malvisi.
Abbiamo ancora posto per chi si ferma a dormire: euro 18, a persona, in camerata, euro 25, a persona, in camera doppia o singola.

(in foto, il maestro di danze popolari Gipi dei Malvisi )

Gipi dei Malvisi

MENU’ AUTUNNALE, SU PRENOTAZIONE, DA VENERDI’ 28 SETTEMBRE

Menù d’autunno , a partire da VENERDI’ 28 settembre a DOMENICA 28 ottobre..

Salvia in pastella

La nostra salvia in pastella, castagne cotte e pancetta euro 6
oppure
Tomino alla piastra, miele e melograno euro 6

Tortelli di zucca della casa euro 7
oppure
Crespelle ai funghi e ricotta bio euro 9

Brasato con i funghi euro 14
oppure
Torta al radicchio euro 7

Sorbetto alla melagrana euro 3
oppure
Sorbetto al Gutturnio euro 3

Pattona euro 3
oppure
Cioccolato di Modica, uva rosata gelata e grappa euro 6

Il primo menù completo (antipasto e secondo con carne): euro 30 (acqua inclusa)
Il secondo menù completo (vegetariano): euro 28 (acqua inclusa)

Menù bambini, concordato qualche giorno prima, ad euro 10.

MOUNTAIN BIKE GRATIS.
CALDARROSTE e bevanda PER MERENDA ad euro 7.

SU PRENOTAZIONE al 3297451258 dei menù completi o delle singole pietanze.

Cliccare sull’immagine per ingrandire0001

Corso di muratura a secco con il maestro artigiano, Gipi dei Malvisi. 19-20-21 ottobre 2018

OCCASIONE IMPERDIBILE

Il maestro artigiano Gipi dei Malvisi terrà un corso di muratura a secco, a Vernasca (PC), località Comini il 19, 20, 21 ottobre.
Iscrizione gratuita.

Lo scasso di 40 cm sarà già pronto e il maestro artigiano Gipi dei Malvisi, impartirà i rudimenti per partire dalle pietre di fondamenta e salire fino ad un’altezza variabile tra 1 e 3 metri.
Sul fronte del muro,  verranno create delle colombaie e alcune finestrelle, mentre in cima verranno posti dei merli guelfi (uniti a mattoni e calce).

I   partecipanti   alloggeranno    a   pagamento, presso Il Gruccione in località San Genesio di Vigoleno. Prenotazioni al 3297451258.

Con l’occasione

SABATO 20  OTTOBRE

dalle ore 20,00 presso  Il Gruccione

F E S T A

 con musica popolare allietata da l’organetto diatonico   e   la  fisarmonica  di  Petra  Cavaliere, due violini e con il maestro di danze Gipi dei Malvisi, danze in cerchio, mazurke, valzer e polke.

Cliccare sull’immagine per ingrandirevolantino

Meravigliarsi di un filo d’erba, nel parco naturale dello Stirone

1525534502470_SANGE2Foto: Flavia Bonomini

La prima giornata di settembre, in un parco naturale.
 
Tutto il giorno: radioamatori, che si collegano con 100 abbazie di tutta Europa, vi spiegheranno il senso di questa passione (anche ora, che ci sono i cellulari)
 
Tutto il giorno: sui sentieri del parco camminate a piedii o in mountain bike in prestito per grandi e piccoli (su prenotazione: euro 3 mezza giornata, euro 5 giornata intera)
 
ore 13 Gnocchi di patate fatti in casa (in mattinata) al pomodoro, con ragù, al pesto, salsiccia al Gutturnio o piatto di formaggi, contorno, acqua, vino dei colli piacentini, caffè (euro 18, euro 15 per minori di anni 8, su prenotazione)
 
ore 20 Lasagne al forno classiche o alle verdure, un secondo, acqua, vino, dolce, caffè (Su prenotazione. Euro 18, euro 15 per minori di anni 8 oppure euro 31 ed euro 25 per minori di anni otto, per chi prenota pranzo e cena)
 
ore 21 Saggio degli allievi del quinto Raduno di Suono Circolare, proposto da Alterjinga presso Ostello Il Gruccione ( Improvvisazione Vocale, Circle Songs, Canto Armonico, Body Percussion e altro ancora).
 
Possibilità di pernottamento: venerdì 31 agosto in camerata da dodici letti (euro 20 a persona, euro 15 solo per minori di anni otto). possibilità di pernottamento in tenda sabato 1 settembre (camere sold out).

Sabato 1 settembre