Menù di venerdì 19, sabato 20, domenica 21 luglio

Venerdì 19, sabato 20, domenica 21 luglio, presso Ostello il Gruccione, tre menù con pizza o focaccia gourmet:
 
Verdure grigliate della casa
Focaccia gourmet con cavolo rosso e peperone
Dolce della casa a scelta
Un bicchiere di buon vino, mezzo litro d’acqua
Euro 20
 
Pomodorini di Pachino, rucola e fritturina di totano
Pizza gourmet Salina ai frutti di mare
Dolce della casa a scelta
Un bicchiere di buon vino, mezzo litro d’acqua
Euro 25
 
Melone giallo e culaccia
Focaccia gourmet friggitelli e salsiccia
Dolce della casa a scelta
Un bicchiere di buon vino, mezzo litro d’acqua
Euro 23
 
Prenotazioni al 3297451258.
 
In foto, un dolce della casa, crostata al mascarpone, amaretti, cioccolato fondente e pesche.
Frolla mascarpone pesche amaretti

Cene di luglio e agosto presso Ostello Il Gruccione

Ogni venerdì ,sabato e domenica, ad Ostello il Gruccione, nuove proposte di menù a scelta:

Giochi notte

In foto: area giochi bimbi e relax, in una notte con falce di luna

venerdì 12 luglio, sabato 13 luglio, domenica 14 luglio

hummus e verdure
pizza gourmet Ceciosa (rucola, pomodorini di Pachino, ceci)
dolce della casa a scelta
mezzo litro d’acqua, un bicchiere di buon vino
euro 19

salamino di tonno
focaccia gourmet Acciugante (acciughe in salsa piccante Rizzoli e pomodorino di Pachino)
dolce della casa a scelta
mezzo litro d’acqua, un bicchiere di buon vino
euro 22

Bruschette al Lard pist 
focaccia gourmet Territoriale (crudo,pancetta, parmigiano)
dolce della casa a scelta
mezzo litro d’acqua, un bicchiere di buon vino
euro 22

Prenotate al 3297451258.

vernasca silver flag 24° edizione

VERNASCA SILVER FLAG

24° edizione

da venerdì 28 a domenica 30 giugno 2019

Ritorna uno dei più importanti appuntamenti per

i collezionisti di auto d’epoca, la competizione

dedicata alla rievocazione della storica gara in salita

Castell’Arquato – Lugagnano – Vernasca

che si disputò per 17 edizioni dal 1953 fino al 1972.

PROPOSTA SOGGIORNO

B&B-Pernottamento e colazione

. 25,00 al giorno in stanza ostello

Menù turistico a €.25,00

Antipasto salumi locali – Tris di Tortellacci

Salamella al Gutturnio

Dolce – Caffè – ¼ di vino – Acqua

Cliccare sull’immagine per visualizzare il programma completo

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Tortellata di S. Giovanni 2019

                                         Da sabato 22 giugno a lunedì 24 giugno                                                                                    TORTELLATA di S. Giovanni                                                                                        si mangia all’aperto o in veranda                                                           Tortellata

                                             Crudo di di Parma e melone oppure Caprese                                                                                   Pane del nostro forno                                                                                   Tortelli alle erbette o tortelli agli asparagi                                                                                    Dolce della casa a scelta                                                                       Acqua e un bicchiere di vino dei colli piacentini                                   (cantina Torri delle Lame o cantina Visconti di Pollorsi)

                                     euro 23

                                                            Su prenotazione al 3297451258                                                             ( menù anche per celiaci e vegani)
Luoghi celati

Musica in castello 2019 XVII edizione

musica in castello pag 1MUSICA IN CASTELLO torna anche nel 2019 grazie al sostegno dei Comuni delle sei province (Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Cremona, Massa-Carrara e La Spezia) di quattro regioni (Lombardia, Emilia Romagna, Toscana e Liguria)di tanti sponsor e collaboratori, con un cartellone ricco di eventi e concerti, tutti ad ingresso libero.

Questa XVII edizione di MUSICA IN CASTELLO del 2019 sarà a fianco di “LIBERA”, associazione di promozione sociale  guidata da Don Luigi Ciotti,  fondata nel 1995 con l’intento di sollecitare la società civile nella lotta alla criminalità organizzata e di favorire la creazione di una comunità alternativa alle mafie stesse.

MUSICA IN CASTELLO è cultura abbinata alla bellezza dei luoghi dove arriva. Piazze di borghi storici, castelli e rocche, chiostri e luoghi da rivitalizzare.

Restiamo in frequenza, dunque, come una grande onda sonora che canta, che balla, che si mette in ascolto per generare anticorpi, tutti insieme, contro eventuali semi di corruzione. Ognuno di noi può fare moltissimo per veicolare messaggi importanti di pace, solidarietà e creare consapevolezza e coscienza civica. E’ bello che la cultura e l’arte non siano slegati dalla solidarietà e dall’attenzione per chi è in difficoltà.

Un ringraziamento va a chi lavora alla rassegna, a tutti i volontari e agli sponsor che permettono la realizzazione di questa importante manifestazione culturale, turistica e anche solidale.

MUSICA IN CASTELLO è ormai diventato un punto di riferimento per l’estate. Tanta musica e spettacoli dalle molte contaminazioni.  Da 17 anni vengono organizzati eventi culturali di qualità e gratuiti facendo rete tra comuni, realtà private del territorio, associazioni e monumenti storici

ECCO IL PROGRAMMA

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musica in castello pag 2musica in castello pag 3

    IL  GRUCCIONE  –  LOCANDA  DEL  TEMPO  RITROVATO    Ostello Rurale Internazionale

dista pochi chilometri dai siti in cui si svolgono gli spettacoli e offre soggiorni a prezzi agevolati a chi volesse partecipare agli eventi di Musica In Castello 2019

CONTATTATECI

tre proposte per un week-end di fine maggio

Tre proposte per passare il week end del 24, 25, 26 maggio 2019 all’Ostello Il Gruccione – Locanda del Tempo Ritrovato

Gli eventi si svolgono a pochi chilometri dal Gruccione e sono:

1.a   Basker Festival – Artisti da giardino a Piacenza

2.a  Festa medioevale al borgo di Grazzano Visconti – Piacenza

3.a  “Scapiliata” Mostra  di  quattro capolavori di Leonardo da Vinci a Parma

L’offerta è una ospitalità a mezza pensione al costo di €.35,00 che comprende un pranzo o una cena con menù di territorio, il pernottamento e la colazione del Gruccione.

Cliccare sull’immagine per ingrandire e scaricaretre proposte volantino

Pasqua 2019 – 25 aprile festa della liberazione – 1° maggio festa dei lavoratori

Auguri di Pasqua 2019Quest’anno le feste di Pasqua, del 25 Aprile e del 1° Maggio sono  molto vicine l’una a l’altra con possibilità di fare una vacanza in mezzo alla natura.
L’ Ostello  Il  Gruccione  –  Locanda  del  Tempo Ritrovato sito nel cuore del  Parco Naturale Regionale dello Stirone ha preparato dei menù specifici per queste feste.

Proposta per il pranzo di Pasqua

Cliccare sull’immagine per ingrandireMenù pasqua25 APRILE  –  FESTA DELLA LIBERAZIONE

In tempo di fascismo anche le ricette non furono risparmiate dall’autarchia linguistica che voleva ogni termine rigorosamente italiano. Il soufflè divenne il soffiato e il toast il pantosto e il salmì sparì in un banale infuso di vino. Ecco poi apparire nei menù di gala (anzi, lista delle vivande o, più militarmente, rancio) piatti come Antipasto Vittoria, Cannelloni alla Combattenti e Spinaci alla Imperiale. E, a lungo andare si sfociò ancor più nella tragicommedia: il consommè si ridusse in consumato, l’omelette in frittata avvolta, roumpsteack ed entrecote si trasposero nella più virile braciola. E, ancora, gonfiato anziché soufflè, legumi minuti anziché julienne. La brioche s’afflosciò in brioscia, da non confondersi con il croissant che divenne cornetto. Persino nelle buvette (pardon, mescite) le polibibite sostituirono, specie nella accezione futurista, i cocktail. Anche le cene di rappresentanza non era più impreziosite dai troppo effimeri cotillons quanto, invece, dai più arditi cotiglioni. Insomma, i linguisti del Ventennio si fecero prendere la mano e, col tempo, non venne risparmiato nemmeno l’alleato germanico, che si videro battezzare come bombole i krapfen, mentre i wafer divennero semplicemente biscotti e i wurstel quali semplici salsicce.

Durò fino alla Liberazione e al giorno in cui venne cucinato il piatto che ancora oggi la simboleggia:

la pastasciutta antifascista della famiglia Cervi.

Il ricordo di quella lotta in questo piatto simbolo è in realtà molto lontano dal “rancio” dei giovani resistenti, ma è il piatto che festeggia la liberazione dal regime nazifascista e la rinascita democratica dell’Italia.

Cliccare sull’immagine per ingrandireMenù 25 aprile

1° MAGGIO  – FESTA DEI LAVORATORI 

Cliccare sull’immagine per ingrandireMenù 1° maggio

Menù primaverile di domenica 7 aprile 2019.

Domenica 7 aprile, menù primavera, su prenotazione. al 3297451258, ad euro 25. Il menù può essere preparato, sempre su prenotazione, anche in variante vegana (sostituendo il secondo di carne e il dessert di formaggio).

Bruschette alle erbe selvatiche (tarassaco, farinaccio, portulaca). Orecchiette in crema di ortiche e fave di cacao.
Salamella al ristretto di Gutturnio.
Insalatina di radicchio fiorita.
Formaggio di capra stagionato o parmigiano e composta di fiori di sambuco.
Panna cotta e sapa della casa.
Buon vino dei colli piacentini, acqua, caffè.

Grazie alla rivista Cucina Naturale per la ricetta del primo piatto e per la foto. .

Orecchiette ortiche

Menù di Pasqua 2019. Anche per vegani.

Viole in primavera

ANTIPASTI

Tris di bruschette di pane del nostro forno (salsa di erbe selvatiche primaverili, gras-pist , crema di parmigiano reggiano bio)

Tartare di Culatello di Zibello

Insalatina primavera con uova di quaglia

OPPURE

Tris di bruschette di pane del nostro forno (salsa di erbe selvatiche primaverili, hummus di cannellini, trito mediterraneo)

Tartare di verdure fresche di stagione

Insalatina primavera semi e fiori

PRIMO PIATTO

Lasagnetta di primavera

SECONDO PIATTO

Rosetta di Parma con patate al forno (vitello ripieno prosciutto crudo e parmigiano)

OPPURE

Panzerotti di pane al forno ripieni di verdure in salsa di carciofi

DESSERT

Ciambelle alla ricotta bio ricoperte di cioccolata

OPPURE

Tortino di grano saraceno alle pere ricoperto di cioccolata

Caffè e Digestivo della casa (Nocino – Bargnolino)

Costo (bevande escluse): 40 per menù carne, 35 per menù vegano.

Info: cell. 3297451258