PRIMA COLAZIONE – BRUNCH a Ostello il Gruccione – Locanda del Tempo Ritrovato.

La maggior parte degli alimenti da noi proposti per la colazione – brunch sono biologici e a filiera corta (anche cortissima!):                             – tre portate liquide (acqua, smoothie, bevanda calda a scelta),              – tre portate solide (pane e marmellata fatta in casa e burro bio, torta del giorno, yogurt o ricotta oppure frutta fresca o secca).             Altre versioni  differenti della colazione – brunch possono essere costruite con il cliente ogni giorno, con attenzione alla stagionalità, alle diete prescritte o preferite (ad es. dieta dott. Mozzi), alle scelte alimentari (colazioni vegane e vegetariane), ai gusti individuali.

La novità per chi già ci conosce è relativa alla frutta e alla verdura in bicchiere. Salvo esigenze dettate dalla fretta del cliente (…che noi non abbiamo, perchè il nostro è un luogo slow di natura e scelta) o dalla sala colazioni particolarmente affollata, non verranno più serviti succhi di frutta, ma solo smoothie, a scelta del cliente.